糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

米醋

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼切成段。

2.

加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐后略腌 渍入味去腥。

3.

将腌好的鱼沾上淀粉备用。

4.

锅烧热，加入适量油，摆上带鱼，中小火慢煎。

5.

煎好一面后，翻面再煎。

6.

将醋、糖、料酒加入适量水调成一个碗汁备用。

7.

将碗汁倒入煎好的鱼中

8.

大火煮开，转中小火慢焖至汤汁收入尽即可出锅。