韭黄炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

150g

油

适量

盐

适量

淀粉

少许

胡椒粉

少许

姜

少许

辣椒丝

少许

韭黄

少许

做法共13个步骤

1.

原料图（猪肝，韭黄）

2.

韭黄洗干净切段，姜切丝，辣椒切丝。

3.

猪肝洗干净，切片，放入碗中。

4.

猪肝放点盐、淀粉上浆。

5.

调好的猪肝

6.

锅内加油，烧至四成热，下猪肝滑油。

7.

炒至断生即可

8.

捞起备用。

9.

锅留底油，煸香姜丝和辣椒丝

10.

加入韭黄段、猪肝片一起翻炒。

11.

加入点盐

12.

加入胡椒粉。

13.

翻炒均匀即可上碟。