菠菜炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

菠菜

150g

油

适量

盐

适量

葱

10g

姜

5g

老抽

1勺

料酒

1勺

淀粉

5g

做法共11个步骤

1.

准备好所需的食材：猪肝、菠菜，菠菜洗净。

2.

将猪肝切片，用清水泡去血水，洗净捞出，加入淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

3.

葱、姜切末。

4.

锅中放适量水，猪肝放入焯烫。

5.

变色后捞出。

6.

炒锅放油烧热，放入葱、姜炒出香味。

7.

将猪肝倒入。

8.

翻炒均匀，加入老抽。

9.

放入菠菜。

10.

加入适量盐。

11.

菠菜炒熟即可盛出。