花椒猪肝的做法

所需食材

猪肝

580g

盐

17g

花椒

7g

十三香

4g

料酒

适量

小葱

适量

姜

5片

香叶

5张

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

准备原料,猪肝用清水浸泡2小时，中间换四次水

2.

花椒、盐、十三香混合在一起

3.

用小火炒至微黄

4.

炒好的花椒

5.

浸泡好的猪肝上均匀的抹上炒好的花椒，腌上3小时以上

6.

锅里放入少许花椒、盐、葱、姜、香叶，鸡精煮开

7.

煮开后放入料酒

8.

放入猪肝，煮个40分钟左右即可

9.

煮好的猪肝（热气腾腾，看不太清楚）