青椒土豆木耳炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

青椒

150g

黑木耳

150g

土豆

80g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱花

适量

蒜片

适量

姜片

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所需食材。

2.

提前将猪肝放入淡盐水中浸泡20分钟，然后冲洗干净切片。

3.

将泡发好的木耳放入沸水中焯水，捞出后放入凉水中过水。

4.

捞出木耳后放入切好的猪肝焯水。

5.

将焯水的猪肝捞出后放入适量食盐和料酒及酱油拌匀腌制一会。

6.

炒锅油热后放入葱蒜爆香。

7.

将土豆、青椒依次放入翻炒片刻。

8.

在加入盐、酱油及适量清水焖煮片刻。

9.

临出锅前放入焯好的木耳翻炒即可出锅。

10.

在起油锅，放入葱姜蒜爆香。

11.

放入猪肝后加入少量白糖翻炒1-2分钟即可。

12.

倒入炒好的蔬菜在翻炒均匀即可关火出锅。

13.

补血佳品哦！