青椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

青椒

3个

油

适量

盐

适量

木耳

100g

辣椒

2个

姜

适量

大蒜

3个

做法共9个步骤

1.

准备青椒。

2.

猪肝买回来用流动水多冲洗几次，用白醋浸泡1小时去除血水。

3.

处理好的猪肝切片，用生抽、料酒、盐和香粉腌制。

4.

青椒去籽去蒂，洗净切大片。

5.

干辣椒斜切成小段，蒜切片，姜切丝。

6.

热油爆香姜和蒜。

7.

放入腌制好的猪肝，大火爆炒至猪肝变色。

8.

再放入青椒和木耳一起翻炒。

9.

出锅前调入盐和鸡精即可。