鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

羊肉

50g

油

适量

盐

适量

八角

1个

姜

2片

牛奶

适量

做法共11个步骤

1.

准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片。

2.

把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。

3.

用厨房纸把鱼身上的水份擦干。

4.

锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。

5.

砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。

6.

另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。

7.

水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。

8.

砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。 然后开盖熬45分钟。

9.

这时候放入小半碗牛奶。

10.

再熬15分钟关火，加入盐调味。

11.

食用之前，可以撒些香菜提味。