紫菜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

450g

紫菜

20g

油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

做法共11个步骤

1.

食材：鲫鱼和南澳紫菜。

2.

热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。

3.

煎至双面金黄，关火。

4.

将鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。

5.

盖锅盖，大火煮滚。

6.

转小火煲40分钟。

7.

将鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）

8.

放入洗净的紫菜，煮滚。

9.

倒入适量的粟米油。

10.

放入适量的鸡粉。

11.

倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。