紫菜银鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

520g

银鱼

200g

干紫菜

5g

枸杞

30g

油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

生姜

适量

味椒盐

适量

做法共15个步骤

1.

食材：紫菜、鲫鱼和银鱼。

2.

将砂锅洗净，一次性倒入适量的清水，放入适量拍松的生姜，大火烧开。

3.

热油锅。

4.

放入洗净的鲫鱼。

5.

煎至双面金黄。

6.

倒入滚水，大火煮5分钟。

7.

将鱼和汤汁倒入砂锅中。

8.

盖锅盖，大火烧开。

9.

转小火，煲45分钟。

10.

揭盖，将鱼捞起。

11.

放入银鱼和紫菜。

12.

盖锅盖，文火煮10分钟。

13.

揭盖，倒入适量的鱼露。

14.

倒入适量的味椒盐。

15.

放入洗净的枸杞，煮滚，即可关火。