红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

蒜

适量

辣椒

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

将鱼洗干净，用刀横向划开

2.

将鱼抹上盐5分钟

3.

切好姜片，辣椒段，干辣椒，蒜

4.

将鱼冲洗掉盐，再裹上面粉

5.

将油烧热

6.

将鱼煎黄

7.

将煎黄鱼先用放到碗中

8.

将蒜、姜片、辣椒用油炒一下，酱油，料酒

9.

再将鱼放入，放点水，盖上锅盖稍煮一下

10.

出锅时，加点麻油，葱