香菇豆腐鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

香菇干

7朵

嫩豆腐

2块

油

适量

盐

适量

香菜

3棵

胡椒粉

适量

姜

适量

红枣

适量

做法共7个步骤

1.

所以材料备齐。香菇用水泡发，鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），买回家洗干净，尤其是鱼肚子内的黑膜要去掉。

2.

锅烧热，放入少量油，放姜片再将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

3.

煎好鲫鱼的同时注入足够水，大火烧开。

4.

把泡发的香菇放进去

5.

去核的红枣同时放进去。

6.

等鱼汤开后，转中小火焖，大约半小时后，看到汤有些奶白色了，就把切好的豆腐放进去，再炖10分钟左右，就可以在汤碗放点盐和胡椒粉，将其盛入即可。

7.

味香汤鲜的一道滋补鱼汤。