一勺酱带来的经典风味：家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

红椒

1个

蒜

适量

葱

适量

黄豆酱

1大勺

生抽

1小勺

盐

适量

做法共6个步骤

1.

鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；

2.

红椒、蒜、葱均切成小粒；

3.

锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；

4.

加适量水，加入蒜末和生抽；

5.

再加入一大勺黄豆酱和适量盐；

6.

大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。