麻辣鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

750g

菜籽油

适量

麻辣鱼佐料

适量

咸菜

适量

平菇

适量

葱

适量

盐

适量

老姜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

鲫鱼刨鳞、去内脏去鳃… 清理干净，沥干水分…

2.

姜切丝，再往盆里加盐、淀粉还有料酒 和匀…静置20分钟左右…

3.

葱切长段

4.

准备适量干榨菜…

5.

麻辣鱼佐料、超市商店都有

6.

锅里倒菜油，油热后加麻辣鱼佐料…用锅铲翻炒2下~

7.

再加点榨菜片炒香

8.

倒入清水

9.

加盖煮沸

10.

水开后放入平菇，盖盖熬煮1会儿~

11.

平菇煮熟后…1条1条的下鱼…

12.

水开之后转小火

13.

2分钟后放入葱段

14.

葱煮软了就可以小心地把鱼夹起来啦

15.

再慢慢把汤倒进盆里…上桌开吃咯…