清蒸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

蒸鱼豉油

适量

葱

适量

姜

适量

青椒

适量

红椒

适量

做法共9个步骤

1.

主料：鲫鱼一条

2.

辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。

3.

蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。

4.

反面在鱼身上同样也切成一字刀。

5.

在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。

6.

将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。

7.

放入蒸锅大火蒸10分钟。

8.

锅中放入油，油烧热。

9.

将青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝放在鱼身上，将热油浇在鱼身上即可。