鲫鱼肉丸子萝卜丝汤的做法

所需食材

鲫鱼

450g

肉馅

150g

菜油

适量

盐

适量

白萝卜

一段

生姜片

适量

蒜瓣

适量

葱花

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

白萝卜切丝。

2.

鲫鱼破好洗干净，两面花几刀，用葱姜蒜和胡椒粉腌制20分钟左右。

3.

锅内油烧7成热，鱼下锅，中火慢煎。待一面定型之后翻面再煎。

4.

两面煎好之后，倒入开水。

5.

放入肉馅调的肉丸子。

6.

再放入白萝卜丝。

7.

盖上锅盖，小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白，萝卜丝透明。放入适量的盐。

8.

撒适量的胡椒粉。

9.

最后撒上葱花即可出锅了。