家常烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

料酒

适量

白醋

适量

糖

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼去鳞，内脏洗净控水后将鱼身两侧分别切几刀

2.

葱、姜、蒜、大料备用

3.

锅内热油

4.

油热后加入鱼煎

5.

一面煎好后换一面煎

6.

两面煎好后加入料酒

7.

加入白醋

8.

加入葱、姜、蒜、大料

9.

加入酱油

10.

加水

11.

加糖

12.

加入盐小火一小时后，入味大火收汤出锅即可