鱼香西红柿粥的做法

所需食材

鲫鱼

500g

西红柿

1个

盐

适量

葱花

适量

姜

适量

米

适量

水

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼洗净，连同若干姜片放入隔渣袋（避免出鱼骨），放进炖盅内，加入足够褒粥的水，将炖盅放入炖炉内隔水炖1-1.5小时

2.

炖出的鱼汤倒入砂锅，加入适量米，按正常煲粥程序将米熬熟，约四十分钟左右

3.

西红柿切丁

4.

葱切粒

5.

锅里热少许油，小火将西红柿炒出沙

6.

将炒好的西红柿带汁铲入熬好的粥内，小火继续慢熬5分钟

7.

放入葱花和少许盐，大火滚开

8.

盛出后放温进食即可