清蒸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

200g

葱花

适量

生抽

适量

蚝油

适量

姜丝

适量

做法共11个步骤

1.

鲫鱼一条

2.

姜去皮洗净切成丝

3.

碟中加葱白

4.

鱼洗净放在执有葱白的碟中，面上放姜丝

5.

放在开水锅中大火蒸6分钟

6.

出炉后把蒸出来的汁倒掉

7.

在面上加蒸鱼生抽，我家的生抽买回来后会煮开的备用的，所以常常用来直接吃用的。

8.

加入蚝油

9.

热锅煮油

10.

把油铲出淋在鱼面上即可。

11.

在鱼背上把一条直线上的细骨挑走，剩下的是大骨，这样小孩吃起来更安全了。我家常这样把细骨丝挑走，余下的小孩吃的，几乎一条鱼他一人吃光。