清蒸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

子姜

1块

葱

少许

蚝油

少许

生抽

少许

料酒

少许

做法共10个步骤

1.

材料，鱼，在买时叫别人收拾好

2.

鲫鱼洗干净，在两面都用刀划开，抹上少许盐在面上

3.

放盘子里装好

4.

切好姜丝放一半在鱼上面

5.

隔水放锅里蒸10分钟左右（蒸鱼的时间在于鱼的大小）

6.

蒸鱼的时间就来调汁吧，准备一个碗，将葱花，蚝油，料酒，生抽，各倒少许在碗里，生抽可以多些，用筷子搅拌均匀

7.

蒸好的鱼

8.

锅里放适量的油，放剩下的姜丝下去炸

9.

炸香姜丝把调好的汁倒下去就关火

10.

将刚才的汁均匀的倒在鱼肉上面就可以了