鲫鱼萝卜汤的做法

所需食材

鲫鱼

700g

圆萝卜

500g

油

适量

盐

适量

黄酒

适量

生姜

适量

小葱

适量

枸杞

适量

鸡精

少许

做法共10个步骤

1.

准备好食材，鲫鱼洗净；萝卜去皮

2.

萝卜切成滚刀块

3.

锅烧热后，下油

4.

下生姜和葱段，爆香

5.

再把爆香过的生姜和葱段，捞出

6.

下鱼煎

7.

一面煎黄后，再煎另一面

8.

加入适量黄酒、开水

9.

下萝卜，和刚爆香过的生姜和葱段。大火烧开后，转中小火炖25－30分钟

10.

炖到汤色乳白，萝卜绵软。加入盐、枸杞、葱花。加少许鸡精。就可以出锅了