鲫鱼火腿汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

火腿肉

50g

油

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

准备一条鲫鱼，洗干净，待煮

2.

把一小段火腿肉切成一小片一小片

3.

起油锅，油少一点即可

4.

等油热起来的时间里，将鲫鱼在用干净的布吸收一下鱼身的水分，为防止油溅起来

5.

油锅大概6-7成热，将鲫鱼放入油锅

6.

等一遍煎的变色后，将鱼翻身

7.

两面煎的差不多一样的时候，放入生姜

8.

放入水，没过鱼身

9.

放入腊肉，放入适量的鸡精

10.

多煮一会，待水煮成奶白色后，开锅

11.

放入适量葱

12.

然后关火，装盘

13.

一晚鲫鱼汤就完成了，非常鲜美