豆腐鲫鱼汤（首发）的做法

所需食材

鲫鱼

600g

冻豆腐

200g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

姜片

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼收拾干净。

2.

冻豆腐化冻，切成小方块。

3.

不沾锅内放适量油，放入鲫鱼煎制。

4.

煎至两面微黄，出锅。

5.

锅内放适量底油，放入姜片。

6.

放上煎好的鱼，倒入适量清水，烧开，加点料酒去腥。

7.

加入豆腐块，烧开，放葱段。

8.

中小火炖30分钟，放适量葱花，加适量盐调味即可。