红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1000g

油

20ml

盐

10g

酱油

5ml

料酒

5ml

葱

5g

生姜

5g

大蒜

5g

白糖

10g

鸡精

5g

做法共8个步骤

1.

先将鲫鱼开肠破肚，除去鳃，洗净

2.

最好用刀在鱼背上划几刀，然后放置一边沥水。

3.

姜葱蒜切好备用

4.

在锅中倒入适量的油，油温七八成热的时候，将鲫鱼倒入锅内，油炸

5.

鲫鱼煎炸成金黄色以后，装入盘中待用

6.

切好的姜蒜辣椒倒入锅内，炒出香味。加水将煎炸好的鱼倒入锅中！

7.

加入适量的糖、鸡精、盐、可以加点辣椒酱、料酒、酱油。中火加热煮熟即可

8.

出锅的时候撒点蒜苗或者香菜就可以吃了