茄汁辣味烤鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

盐

20g

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

辣椒

适量

胡萝卜

适量

番茄

适量

辣椒粉

3g

孜然粉

5g

鲜抽

1勺

油

1勺

做法共9个步骤

1.

把鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。

2.

把鲫鱼用盐，糖，料酒，鲜抽，姜片腌制半天入味.

3.

青椒洗净，去籽切片，胡萝卜洗净，切片。

4.

番茄洗净，切碎，放些辣椒粉，孜然粉，盐，油，搅拌好待用。

5.

用竹签把辣椒片，胡萝卜片，鲫鱼，串起来。

6.

用刷子刷上番茄辣椒汁。

7.

.烤箱180预热5分钟，把鱼放入，开180度，上火，烤20分钟.

8.

再刷上番茄辣椒汁， 再烤15分钟.

9.

第3次再刷一次，烤5分钟即可。