糖醋鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

600g

油

适量

盐

适量

醋

适量

糖

适量

酱油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼去净内脏洗净，用刀在鱼身上划上几刀

2.

锅中放入油，烧至八成热时，放入鲫鱼炸

3.

炸至酥脆时捞出

4.

葱、姜、青辣椒均切成丝；把陈醋、白砂糖、酱油、盐、鸡粉、料酒放入碗中调成味汁备用。

5.

把陈醋、白砂糖、酱油、盐、鸡粉、料酒放入碗中调成味汁备用

6.

锅中油烧热，放入葱姜丝炒香

7.

倒入调好的味汁

8.

放入炸好的鲫鱼

9.

炒匀后加入青辣椒丝即可盛盘