辣味酒酿烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

酒酿

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

辣椒酱

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，用盐，料酒，老抽，腌10分钟入味

2.

两面拍上淀粉

3.

锅里油热，放入煎成两面金黄

4.

放2调羹酒酿，适量清水

5.

放葱结，姜片

6.

放适量老抽，盐，辣椒酱，大火煮8分钟

7.

去掉葱结，放鸡精，葱段即可