肉末银牙炒韭菜的做法

所需食材

绿豆芽

200g

韭菜

100g

肉末

100g

水发木耳

10g

姜碎

适量

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

糖

适量

料酒

适量

食用油

适量

做法共10个步骤

1.

绿豆芽洗净，去掉根须。

2.

泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

3.

准备好瘦肉末。

4.

锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。

5.

加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

6.

不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7.

加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

8.

关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。

9.

把炒好的银牙韭菜放入盘中。

10.

再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。