萝卜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

萝卜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

做法共5个步骤

1.

准备好所有材料。新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，萝卜切丝备用；

2.

洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；

3.

鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；

4.

水初沸时，加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；

5.

炖至汤色奶白，加盐即可