红酒烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

3条

油

适量

盐

适量

葱

适量

红酒

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼去鳞去脏，洗净；

2.

在鱼背上斜切几刀，蘸上少许面粉；

3.

葱、姜、蒜切碎；

4.

入油锅煎，两面煎至金黄出锅备用；

5.

炒锅爆香葱、姜、蒜；

6.

鱼入锅，加入适量盐和红酒小火慢慢烧；

7.

大火收汁；

8.

出锅装盘。