山药鲫鱼粉丝煲的做法

所需食材

鲫鱼

500g

山药

240g

粉丝

30g

生姜

2片

枸杞子

10粒

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备好鲫鱼、山药、粉丝、生姜、枸杞子。

2.

山药去皮、洗净、切圆片。

3.

切好的山药放入水中浸泡，以免氧化变黑。

4.

锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。

5.

下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。

6.

放入粉丝，煮2分钟。

7.

放入枸杞子，煮开即可。