红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

老抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水

2.

将青椒，红椒干，葱切好备用

3.

将鱼沾上面粉

4.

平底锅内倒油后将沾好面粉的鱼放入

5.

两面煎好后盛出

6.

锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水

7.

汤汁烧开后放入煎好的鱼，倒少许料洒白糖

8.

鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐，

9.

汤汁快要收干时加入青椒， 加盖焖两三分钟后出锅即可