鲫鱼豆腐汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

豆腐

800g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

姜

适量

大蒜

适量

葱

适量

香油

适量

鸡精

适量

料酒

适量

清水

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼买的时候叫人杀好，回来洗干净备用。

2.

豆腐冲洗干净切块备用。

3.

葱切段，姜蒜切片，几料干辣椒备用。

4.

热油锅，下鲫鱼两面稍煎一下，滴一点料酒。

5.

鱼撇一边，下姜片、蒜片、葱白、干辣椒煸炒出香味。

6.

往锅里注入适量的清水煮沸，煮至汤成白色。

7.

下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。

8.

最后加鸡精出锅，撒上葱叶，浇上香油。