锅包鱼-补钙进行时的做法
所需食材
400g
葱
适量
秉
适量
蒜
适量
香菜
适量
盐
适量
醋
适量
淀粉
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
做法共5个步骤
- 1.
小鲫鱼收拾干净尽量控干水份
- 2.
取一小碗倒入土豆淀粉,用水调浓一点的淀粉液.
- 3.
锅内倒油,烧热后,把鱼均匀沾浓淀粉液入油锅炸酥.
- 4.
葱,姜切丝,蒜切片,香菜切段备用.取一小碗,里面放糖,盐,醋,花椒粉,用稀一点的土豆淀粉液调匀.
- 5.
另起锅倒入少量的油,下葱,姜,蒜煸炒片刻,把炸好的鱼投入翻炒一下,倒入调味汁,放香菜,出锅.
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