干煸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

干辣椒

20个

香菜

3棵

花椒

10g

葱姜

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼置器皿里腌制30分钟。配料：料酒、葱、花椒

2.

鲫鱼要用刀从打个花刀。为的是好炸易入味

3.

、油7分热后开炸（用小火），

4.

至金黄后捞出待用

5.

用炸鱼剩下的底油炸花椒（最好是麻椒），煸出麻味。（

6.

放鱼、辣椒丝、蒜片煸炒

7.

快起锅的时候放切好的芫荽段继续煸炒。

8.

出锅喽。。。。。