多菌鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱花

适量

红枣

3颗

干贝

10g

黄花菜

8g

黑木耳

8g

银耳

15g

做法共8个步骤

1.

鲫鱼处理干净后抹干水份，肚里抹上盐，塞入姜片，下油锅煎至两面金黄；

2.

然后注入约1-1.5左右的开水，再次煮开，撇去浮沫；

3.

锅里先煮着，把事先泡好的银耳撕成小朵，沥干，红枣去核；

4.

黑木耳洗净撕小块，黄花菜洗净沥干；

5.

干贝洗净，用温水泡一下撕开方便出鲜味；

6.

把备好的银耳，红枣，黑木耳，黄花菜，干贝等入锅与鱼一起煮开；

7.

转小火再煮约30分钟即可加盐调味；

8.

上锅前入葱花即可！