炖鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1000g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

生抽

适量

蚝油

适量

香醋

适量

白糖

适量

花椒

适量

大料

适量

红辣椒

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼收拾干净

2.

沾上面粉

3.

放入油锅煎的两面金黄

4.

准备好蒜 葱姜 红辣椒

5.

用生抽 醋 蚝油 调成汁

6.

锅中放一点底油 放入煎好的鲫鱼 倒入调制的汁

7.

放入葱姜 红辣椒

8.

花椒 大料 盖锅盖 焖一会儿 大约两分钟

9.

放入清水 刚刚 没过 鱼身 加入白糖

10.

放入盐

11.

炖大约十分钟后 汤汁收的差不多就好了

12.

好了 盛盘 撒上一些红萝卜丝点缀