鲫鱼嵌肉炖汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

猪肉糜

60g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材，鲫鱼去鳃，去肚，去鳞洗净沥干。

2.

把肉糜用盐，料酒，葱，淀粉搅拌成馅。

3.

把肉馅嵌入鲫鱼肚中。

4.

锅里油热，放入鲫鱼。

5.

两面煎透。

6.

放入盖过鱼背的水。

7.

加入姜片，葱结。

8.

大火煮开5分钟，转中火。

9.

炖至鱼汤发白，汤汁浓稠，加点盐，撒些葱花即可。