香辣鲫鱼粉丝汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

粉丝

30g

葱

适量

姜

适量

辣料

1小勺

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼挖去内脏，洗净。

2.

粉丝泡软。

3.

葱、姜洗净，分别切末、片。

4.

锅热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，放入料酒、姜片。

5.

接着加入适量水和盐。

6.

大火烧开，煮5分钟，使汤为浓白色后，放入辣料。

7.

再放入粉丝，继续烧开至熟。

8.

撒入葱花和鸡精，即可出锅。