酱炖鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

2条

油

适量

西红柿

1个

葱姜蒜

适量

黄豆酱

适量

白糖

适量

白酒

适量

花椒大料

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

新鲜鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；

2.

西红柿切片，葱切段，姜切丝，蒜切片，花椒大料适量；

3.

加入白糖、生抽腌制5分钟；

4.

炒锅加入适量油，下入备好的各种辅料爆出香味；

5.

加入鱼、黄豆酱、适量的水大火烧开慢火炖15分钟充分入味；

6.

大火收汁；

7.

出锅装盘。