双椒炒腊鸭腿的做法

所需食材

腊鸭腿

1支

油

适量

盐

适量

细青椒

2个

细红椒

2个

生姜

适量

蒜头

适量

香菜

适量

生抽

适量

白酒

适量

做法共11个步骤

1.

生姜蒜头拍碎。

2.

青红椒切碎备用。

3.

香菜洗净切段。

4.

腊鸭腿洗净剁成小块。

5.

锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

6.

坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。

7.

待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。

8.

淋少许生抽调味。

9.

淋少许白酒提香。

10.

倒入青红椒炒出辣味。

11.

待青红椒断生时倒入香菜翻炒。