拆骨鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。

2.

锅里油热，放入鲫鱼

3.

两面煎透

4.

放入适量清水

5.

加料酒，姜末，葱结.

6.

大火煮10分钟，中火炖至鱼汤浓郁

7.

加些盐煮1分钟.

8.

盛出，把鲫鱼肚边的鱼肉剔下

9.

加些鱼汤，撒些葱花即可。