红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

青椒

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

料酒

适量

大蒜

适量

生姜

适量

做法共7个步骤

1.

准备一条鲫鱼，把鱼鳞去除干净，然后斜切几刀，抹上盐 、料酒以及生抽，腌制10分钟

2.

准备青红辣椒，洗干净待用

3.

把青红辣椒切碎，大蒜和香菜也切碎

4.

上锅热油，等油热了先把鱼煎一下，然后留底油加上大蒜和生姜爆香

5.

然后把汤汁浇在鲫鱼上

6.

取蒸锅，等锅内的水开了之后，加上准备好的鲫鱼蒸

7.

大概10分钟，鲫鱼蒸好了，可以出锅了