肉丁烧茄条的做法

所需食材

长茄子

500g

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

大蒜

适量

葱

适量

红柿子椒

适量

淀粉

适量

生抽

适量

姜

适量

绿柿子椒

适量

做法共15个步骤

1.

长茄子去掉蒂洗干净。

2.

每个切成六个茄条。

3.

油热以后下锅煸炒到茄条变软，盛出来备用。

4.

猪肉切很小的丁，葱姜切碎。

5.

红绿柿子椒切很小的丁，大蒜切末。

6.

原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。

7.

加入葱姜末爆香。

8.

加入适量盐。

9.

加入适量生抽。

10.

加入一碗清水。

11.

烧开后加入煸好的茄条烧制，直到汤汁浓稠不多了。

12.

加入彩椒丁翻炒几下。

13.

勾入调好的水淀粉。

14.

加入剁碎的大蒜末。

15.

翻炒均匀出锅。