鲫鱼汤粉的做法

所需食材

鲫鱼

400g

米粉

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜子

适量

芹菜叶

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材（可再配点香葱、香菜、芹菜叶等等）

2.

水开后放入米粉煮6、7分钟左右。（米粉煮7分熟）

3.

米粉过凉水、沥干备用；鲫鱼用盐、料酒腌制15分钟。

4.

温锅、温油，中火煎鱼。

5.

鱼翻面后放入配料再煎。

6.

鱼煎至2面金黄后烹些料酒。

7.

注入开水，改大火烧开再小火煮15分钟。

8.

搁盐调味。

9.

放入米粉，中火煮5分钟。

10.

取一汤碗，放入芹菜叶。

11.

将煮好的米粉与鱼倒入碗中即可。