指天椒烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

550g

指天椒

100g

蒜沫

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼洗净，用酱油腌好

2.

切好的指天椒

3.

切好的蒜沫

4.

准备好的姜片

5.

锅中放油，并放一点姜片，然后把鱼放进去煎

6.

煎至焦色时，再翻过来，可以再洒几片姜片， 这样能除腥味

7.

洒上蒜沫，并倒入指天椒一起煎，让指天椒的味道与蒜味充分融入鲫鱼中

8.

再放水焖着

9.

焖一分钟左右，就可以盛出来啦