玉竹无花果煲鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

无花果

25g

猪骨

250g

油

适量

姜

适量

陈皮

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

材料：玉竹20克，无花果25克，生姜三片。陈皮一块，鲫鱼一条约500克左右，猪骨250克。

2.

玉竹，陈皮无花果浸泡下 洗干净。

3.

锅里加2500毫升水，放入猪骨，玉竹，陈皮，姜片一起大火煲。

4.

另起一热油锅，放去鲫鱼煎至2面金黄色

5.

煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅，继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。

6.

打去漂浮的泡沫，那是煎鱼的带来的油。

7.

煲2小时，关火前放盐调味。煲好啦

8.

鱼汤很鲜，养阴润肺，止咳嗽。滋养气血、