冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

冬瓜

500g

鲜荷叶

1/2片

薏米

30g

赤小豆

30g

小麦仁

30g

油

适量

盐

适量

姜

3片

蜜枣

2个

新会陈皮

1/3个

做法共6个步骤

1.

鲫鱼让商家代为杀好，回来处理干净后沥干水！热油锅，把鱼和姜片下锅煎香；

2.

注入适量开水，大火烧开五分钟，让汤煮至奶白色；

3.

煮鱼汤的时候把冬瓜洗净切大块，荷叶洗净沥干；

4.

小麦仁，薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣等用清水洗一下；

5.

把3和4备好的材料一起下锅中大火煮开；

6.

移入电饭煲，用煲汤模式煲1.5-2小时即可，食用时加盐调味！