香煎鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

330g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜丝

适量

酱油

适量

味精

适量

香菜

适量

做法共11个步骤

1.

鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀；

2.

把姜丝和葱丝切好备用；

3.

半小勺的盐；

4.

2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀；

5.

把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉，

6.

然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚，

7.

大约腌制12小时，然后烧锅热油；

8.

把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中；

9.

煎至两面金黄既可；

10.

然后出锅装盘，撒上香菜；

11.

味道很不错，就着小酒，嘿嘿！