萝卜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

600g

油

适量

盐

适量

熟猪油

5g

葱

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

野生小鲫鱼收拾干净，用料酒和少许盐稍腌。

2.

白萝卜洗净，切丝备用。

3.

葱姜洗净，姜切片，葱切段备用。

4.

平底锅内放适量油，烧热后，放入鲫鱼煎制。

5.

煎至两面微黄，盛出备用。

6.

锅内放适量油，放入葱姜爆香。

7.

放入鲫鱼，倒入适量清水，加半勺熟猪油。

8.

炖10分钟后，放入萝卜丝，继续炖一会。

9.

炖好后，加适量盐，调好味出锅即可。