烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

蒜苗

3根

姜

10g

葱

10g

做法共14个步骤

1.

材料，鲫鱼买时叫别人收拾好

2.

划上一字刀

3.

擦一遍盐在鱼身上

4.

蒜苗切米，姜葱拍好

5.

炒锅里放油，比平时炒菜多一点

6.

把鱼放下去煎，煎是先不要动它，煎到自己认为熟了再翻至另外一边

7.

煎好的鱼

8.

煎鱼之后的锅里把蒜根部分和姜葱放下去炒出味

9.

把煎好的鱼放下去

10.

加生抽

11.

料酒

12.

少许水和少许盐大火煮至还有一点汁装起来（煮时要时不时把汤汁淋在鱼身上）

13.

最后面把蒜苗炒一下淋在鱼身上即可

14.

做好的鱼